【工作内容】
- 负责餐厅日常菜单设计与更新,确保菜品多样化及创新性。
- 管理厨房团队,分配工作任务,提升团队整体烹饪技能和服务效率。
- 控制成本,优化食材采购与库存管理,提高利润率。
- 与其他部门密切合作,如服务团队,以提升顾客满意度。
- 定期收集顾客反馈,并据此调整菜单或改进菜品质量。
【任职要求】
- 具备良好的沟通技巧
- 对食品安全与卫生有深刻理解,能严格执行相关标准。
- 具备成本控制意识,能有效管理食材使用。
- 熟练掌握多种菜系的烹饪技术,能够适应不同文化背景下的饮食偏好。
- 能够在高压环境下保持冷静,具备解决问题的能力。
- 强烈的责任心与积极主动的态度,致力于为顾客提供优质用餐体验。
雅瑶中学食堂