福利:
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专业培训
基本信息
- 发布时间:2025-04-18
- 职位类别:餐饮行业
- 发布公司:广州塘粤世纪餐饮策划管理有限公司 查看TA的主页
- 工作地点:广州市-番禺区
- 联系人:HR
- 联系电话:1371150****
职位详情
【工作内容】
- 负责餐厅内各类中餐菜品的研发与制作，特别擅长粤菜、川菜和湘菜。
- 根据顾客反馈及市场趋势，不断调整菜单，提升菜品质量。
- 确保所有菜品按照标准食谱进行制作，并保证出品的卫生与安全。
- 对厨房员工进行培训，指导其提升烹饪技巧和服务质量。
- 控制成本，合理安排食材采购计划，减少浪费。
- 维护厨房设备，确保设备正常运转。
【任职要求】
- 拥有3年以上相关工作经验，具备扎实的中餐烹饪功底，中央厨房经验，尤其精通粤菜、川菜和湘菜。
- 具备良好的食品卫生意识，熟悉食品安全规范。
- 能够独立完成菜单设计，对菜品口味有独到见解。
- 具备优秀的团队协作能力和领导力，能够有效管理厨房团队。
- 工作认真负责，注重细节，具有较强的创新精神和服务意识。
- 良好的沟通协调能力，能够妥善处理突发状况。
