【工作内容】
- 负责菜单的设计与创新,确保菜品口味及质量的稳定性和独特性。
- 指导厨房团队完成日常烹饪任务,保证出品速度和品质。
- 管理食材库存,控制成本,减少浪费。
- 对食品安全负责,严格执行卫生标准和操作规范。
- 根据餐厅定位,定期更新菜单,保持菜品的新鲜感。
【任职要求】
中专以上学历、烹饪专业等相关专业、接受应届毕业生的
- 具备良好的烹饪技巧和创新能力,熟悉多种菜系。
- 具备优秀的团队管理和沟通能力。
- 对食品安全和卫生有着严格的标准和要求。
- 工作认真负责,注重细节,具有较强的抗压能力和解决问题的能力。
- 愿意接受新事物,积极主动,具有创新精神。