【工作内容】
- 负责设计和制作美味、健康的素食菜单,满足顾客对于营养与口味的需求。
- 根据季节变化及市场趋势,开发创新素食菜品,保持餐厅菜单的新鲜感。
- 严格遵守食品安全卫生规定,确保所有食材处理和烹饪过程中的卫生安全。
- 协助采购优质的素食原材料,控制成本,保证菜品质量。
- 与其他厨房团队成员紧密合作,确保高效顺畅的工作流程。
- 定期接受顾客反馈,不断改进菜品和服务质量。
【任职要求】
- 拥有素食或相关餐饮行业背景知识,对素食文化有深刻理解。
- 具备良好的烹饪技能,熟悉各种素食原料及其特性。
- 创新能力强,能够不断推出新颖且吸引人的素食菜品。
- 注重食品安全与卫生,严格遵守相关操作规程。
- 具备良好的沟通协调能力,能够与团队成员有效协作。
- 对美食充满热情,愿意持续学习新的烹饪技术和理念。
- 2年以上的厨师工作经验。